compota de tomate

Mais uma maneira de gastar o tomate que não param de nascer e ficar maduros rapidamente,....

Descasquei o tomate, retirei as sementes e levei ao lume num tacho. Tinha 1 kg de tomate, coloquei 600gr de açucar e 2 colheres de sopa de canela em pó, deixei cozer em lume fraco até que ao mexer , no fundo do tacho fique uma estrada.

Relei com a varinha e coloquei dentro de frascos, com a tampa para baixo até ficarem frios.....

Ideal para o lanche, pequeno almoço e até sobremesa......como vão poder ver mais há frente noutro post.....

Espero que tenham gostado.....