polpa de tomate caseira

Este ano tivemos cá em casa uma produção enorme de tomate, é tomate em tudo,.....,desta vez fiz polpa de tomate....

Fiz assim: descasquei o tomate e cortei em pedaços para dentro de uma panela, juntei bastante cebola e alho picado, folhas de louro, salsa picada, pimento,sal e pimenta....

Deixei cozer até estar quase sem água.

Depois relei com a varinha e coloquei dentro de frascos.

Tapei muito bem os frascos e ficarem com a tampa para baixo até arrefecerem.....

Fica muito bom e depois é natural.....