sexta-feira, 2 de outubro de 2009

panquecas


Esta manha fui levar a minha filha á escola e quando cheguei a casa fui ver as novidades nos blogues, aparecem-me um montão de panquecas com um aspecto delicioso no blog cozinhar com os anjos .
Não resisti e fui para a cozinha fazer panquecas.....
A receita: 1 chavena de farinha;1 c/ sobremesa de fermento;1/2 colher chá de sal;1 chavena leite; 1 colher sopa de açucar baunilhado ou 1 colher de café de essencia de baunilha;2 ovos; 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida; 2 colheres de sopa de açucar.
Numa tigela bata as gemas com o leite.
Adicione os secos peneirados aos poucos e batendo sempre para não fazer grumos. Depois deite a manteiga derretida, envolva e reserve.
Bata as claras em velocidade alta até ficar firme, junte as 2 colheres de sopa de açucar e continue a bater até ficar suspiro firme.
Agora vá misturando o suspiro aos poucos á mistura das gemas e envolva sem bater.
Aqueça uma grigideira , no lume, barre com um pouco de manteiga e deite meia chavena da massa preparada e deixe cozinhar em lume brando até ver que começa a fazer borbulhas, vira-se com a ajuda de uma espátula.
Antes de colocar novamente massa na frigideira, limpe com papel de cozinha e volte a barrar com manteiga.
Esta quantidade dá mais ou menos seis panquecas.
Ficam uma delicia.......
Depois pode-se comer simples, com doce, chocolate, açucar e canela,........

8 comentários:

lili disse...

adoro panquecas e essas parecem deliciosas!!
bjs

Abelha Maia disse...

Uma maravilha tb adoro panquecas.
bjsss

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmmm
maravilhosa...
Jinhos fofos

Sónia Alexandra disse...

Amiga, estas panquecas ficarm com óptimo aspecto. Beijinhos

Mamã Catarina disse...

Bem que eu podia ser como tu... ver uma receita que me agrade, arregaçar as mangas e fazê-la de imediato! Se assim fosse eu já teria provado Panquecas há muito tempo! Nunca comi, mas têm sempre óptimo aspecto, e a ideia de barrá-las com chocolate quente agrada-me e de que maneira :)

Beijinhos e bom fim de semana!!

risonha disse...

para mim podem ser simples se faz favor.
pensando melhor... quero uma com chocolate, ok?

a Trofa tem cozinheira disse...

Que delicia!!!! Amiga vou ai roubar 1!!!! beijokas

R.correia disse...

meninas realmente ficaram deliciosas....
risonha está a sair uma panqueca simples e outra com chocolate para ti...
bombokita quase que se colocares a mão fora da janela consegues apanhar uma das minhas panquecas...bj e obrigada pelos vossos comentarios