quinta-feira, 15 de outubro de 2009

esparguetti com almondegas


Uma comidinha simples , mas muito deliciosa.....
Tenho sempre almondegas congeladas, quando há mais pressa ou menos tempo para pensar o que fazer para o jantar, é simples......
almondegas.....
Pois bem,..., 1 kg carne de vaca picada; sal e pimenta q.b.;1 dente de alho picado;1 ovo;1 pão demolhado em leite morno e desfeito.
Juntar muito bem todos os ingredientes e deixar tomar gosto durante cerca de meia hora. Depois formar bolinhas e passar por farinha.
Agora estão prontas para congelar ou utilizar na altura.
Para o refogado , coloco uma cebola em pedaços num tacho, junto alho picado, um pouco de azeite e deixo refogar um pouco. Acrescento um pouco de água e polpa de tomate( usei caseira), deixo cozer. Depois relo tudo com a varinha e acrescento as almondegas, tempero com um pouco de sal e pimenta e deixo cozer cerca de 45 minutos........
Pode-se acompanhar com puré de batata, batata frita, arroz ou esparguetti......
Fica uma delicia........
Nota: ao juntar o pão amolecido num pouco de leite vai tornar as almondegas mais macias e suculentas.
Obrigada e até á proxima........receita!!!!!!!

8 comentários:

Abelha Maia disse...

É das refeições que mais gosto.
Ficou bem apetitoso.
bjsss

vânia jesus disse...

Que delicia R. Correia!
Também adoro almondegas!!!

bjos

Mamã Catarina disse...

Esta é a comida favorita da minha filhota mais crescida, e eu também gosto muito! Desde que aprendi a fazer almôndegas nunca mais as comprei, tudo o que é caseirinho sem dúvida que é melhor! Mas com pão para mim é novidade :)

Beijinhos e boa semana!!

Sónia Meirinho disse...

nunca fiz almondegas no entanto adoro!!! ficou optimo o pratinho!! beijos

a Trofa tem cozinheira disse...

ADORO ESSA COMIDA!!! Almondegas e esparguete!!! nem imaginas!!! ADORO!!!

Logo tb vou fazer esparguete mas com aquelas salchichas no meio sabes?? beijokas vizinha e bom fim de semana!

Pratos da Bela disse...

Bem boas....
Adorei...
Tasmbém faço muitas vezes...
Jinhos fofos

Mary disse...

Olá,
Que bela massinha com almondegas,está excelente.Cá por casa adoramos massa:)


bjs

ameixa seca disse...

Tenho mesmo que fazer almôndegas um dia destes. Que belo aspecto :)