batatas á espanhola

Mais uma da 1001 maneiras de confeccionar o nosso fiel amigo...

desta vez á espanhola.....

Faz-se assim: coloca-se uma camada de cebola ás rodelas no fundo de um tacho, um dente de alho picado e depois uma camada de batatas descascadas e partidas em rodelas não muito finas.

Coloca-se depois o bacalhau partido em pedaços por cima das batatas e tapa-se com mais uma camada de batatas....rega-se com azeite, coloca-se um raminho de salsa e uma folha de louro.

Leva-se ao lume e coloca-se um pouco de polpa de tomate.

Deixa-se cozer lentamente até as batatas começarem a desfazer-se....

Serve-se quente.....

Fica muito bom experimentem....

Obrigada a todas/os e bom fim de semana....