maruca estufada com cenoura e ervilhas

Uma refeição simples mas muito boa, e que cá em casa até as crianças adoram......

Coloco bastante cebola e alho picado no fundo de um tacho, coloco o peixe por cima, rego com azeite , tempero com sal, pimenta, pouco de polpa de tomate e uma folha de louro. Deixo cozinhar, virando o peixe de vez em quando com cuidado. Quando o peixe estiver cozido acrescenta-se os legumes e deixa-se cozer mais 10 minutos.

Está pronto a servir.

Acompanhei com puré de batata........

Obrigada a todas/os e até amanhã.