sábado, 12 de setembro de 2009

Rojões


Mais uma comidinha tipica portuguesa e do norteeeeee!!!!!
Ontem quando fui ás compras, no talho tinha um pedacinho de carne, que é de onde tiram as costeletas do cachaço, que me piscou o olho quando eu passei,....., acabei por trazer, parti em pedaços, uns com osso outro sem .
Temperei com sal, alho, pimenta, louro, cominhos e um pouco de vinho branco, deixei ficar de um dia para o outro.
No dia seguinte, coloquei banha de porco num tacho, deixei ferver e juntei os pedaços de carne, mexi e deixei refogar muito lentamente em lume brando.
Quando bem tenros e coradinhos, estão prontos....
Retiram-se para uma travessa e servem-se...
Pode-se acompanhar com arroz e uma saladinha.

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