quinta-feira, 3 de setembro de 2009

bucho em molho verde com batata cozida


Ontem fui ao jumbo e vi lá uma tablete de bucho já cozido, fiquei logo a imaginar como devia fazer.....
Apesar de já estar cozido, voltei a cozer com um pouco de sal, ramo de salsa e folha de louro cerca de 30 minutos.
Depois cortei em pedacinhos e temperei com salsa e cebola picada e azeite e vinagre.
Acompanhei com batata cozida, cozi com a casca e depois descasquei, fica um sabor muito diferente nas batatas.

2 comentários:

Mary disse...

Acho que nunca provei bucho e fiquei intrigada...o aspecto é bem convidativo! :)

sonia disse...

nunca ouvi falar em bucho!!! as coisas que aqui se descobrem :) beijinhos