costeletas recheadas

Já não fazia estas costeletas há muito tempo, mas como desta vez as costeletas que comprei foram cortadas muitos grossas, são o ideal para rechear.

Faço assim- coloco as costeletas a descongelar, quando estiverem a meio da descongelação, abro-as ao meio no sentido da largura.

Tempero com sal e alho esmagado e deixe tomar gosto durante meia hora. Depois recheiam-se a gosto, eu recheei com queijo e paio, e prendem-se com um palito. Passam-se por ovo e pão ralado e fritam-se em óleo bem quente. acompanhei com batata frita e salada de tomate.

Experimentem, ficam muito boas....