domingo, 6 de setembro de 2009

costeletas recheadas


Já não fazia estas costeletas há muito tempo, mas como desta vez as costeletas que comprei foram cortadas muitos grossas, são o ideal para rechear.
Faço assim- coloco as costeletas a descongelar, quando estiverem a meio da descongelação, abro-as ao meio no sentido da largura.
Tempero com sal e alho esmagado e deixe tomar gosto durante meia hora. Depois recheiam-se a gosto, eu recheei com queijo e paio, e prendem-se com um palito. Passam-se por ovo e pão ralado e fritam-se em óleo bem quente. acompanhei com batata frita e salada de tomate.
Experimentem, ficam muito boas....

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