Tronco delicia

Esta foi a primeira vez que fiz o tronco com esta receita e é uma verdadeira delicia, como o próprio nome o diz.........

A receita

Massa: 8 ovos;160 gr açucar; 120 gr farinha; 50 gr margarina á temperatura ambiente; manteiga para untar; farinha e açucar para polvilhar; rum ou vinho do porto q.b.

Creme: 250 gr manteiga; 150 gr açucar em pó; 1 c/ sopa café soluvel; 1 c/ sobremesa água quente; 125gr chocolate culinário.

Prepare a massa: bata os ovos com o açucar, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Envolva, alternadamente a farinha e a margarina, sem bater, para o creme não perder volume. Verta a massa para um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.

Leve ao forno, a 180º, cerca de 20 minutos.

Faça o creme : misture muito bem a manteiga com o açucar em pó. Incorpore o café dissolvido na água e bata energicamente, até o creme ficar homogéneo.

Derreta o chocolate, em banho maria, e junte ao preparado anterior.

Desenforme o bolo sobre um pano polvilhado com açucar e apare-lhe as pontas. Salpique com um pouco de rum ou vinho do porto. Depois de arrefecer barre com um pouco do creme que preparou. Enrolar, com a ajuda de um pano limpo.

Corte as pontas do rolo na diagonal e, com um pouco de creme, una-as ao rolo, de modo a imitar os galhos. Cubra o tronco por completo com o restante creme. Decore-o a gosto......

Só fiz metade da receita da massa e do creme.

Experimentem fica uma delicia.........