jardineira

Mais uma comidinha reconfortante.....gostamos muito de jardineira cá em casa e é uma refeição que se faz relativamente rapido e não dá muito trabalho, porque hoje em dia as nossas vidas são uma verdadeira maratona......

Faço assim: faço um refogado com cebola e alho picado, acrescento um pouco de azeite, junto a carne de vaca cortada em cubos, tempero com sal e uma folha de louro e deixo refogar lentamente para ganhar cor e ir cozendo.......depois junto um pouco de polpa de tomate e deixo cozer mais um pouco. Acrescento mais água e depois junto os legumes, batata e cenoura em cubos e ervilhas, deixo cozer até a batata começae a desfazer-se.....rectifico os temperos e sirvo.......

Podem acompanhar simples ou com arroz......