bife à café

Este natal um dos meus presentes foi o livro de culinaria " cozinha dos famosos", tem muitas receitas deliciosas e muito simples.
Como gosto muito da apresentadora Fátima Lopes, decidi experimentar a receita que ela sugere.
Faz-se assim: 1 bife de 200gr por pessoa; 4 c/ sopa de manteiga ou margarina; 6 c/ sopa de leite; 4 c/ café de fécula de batata; 2 c/ café de mostarda; limão; sal q.b.

Começa por aquecer-se metade da manteiga ou margarina.
Introduz-se o bife e deixa-se alourar dos dois lados. Seguidamente, tempera-se o bife com sal grosso e pimenta moída na altura.
Depois, adiciona-se a restante manteiga ou margarina e o leite frio, onde se desfez a fécula e deixa-se cozer conforme o gosto, agitando a frigideira para que o molho não engrosse. Junta-se sumo de limão e a mostarda. Por vezes substituo o leite e a fécula de batata por natas. E, ainda, café forte (se gostar). Acompanha com batatas fritas em palitos ou com arroz.

Adicionei natas, café forte e alguns cogumelos......
Ficou uma delicia......espero que tenham gostado, pois nós adoramos!!!!!!!
Obrigada