quinta-feira, 20 de agosto de 2009

embrulhos de couve


Já há muito tempo que andava para experimentar estes embrulhos, esta semana sim......
Dá-se uma fervura na couve(usei couve portuguesa), depois deixam-se arrefecer um pouco e enrolam-se as salsichas na couve, prendem-se com fio e levam-se ao lume num tacho com cebola e alho picado e um pouco de azeite. Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se refogar bem. Quando começar a ficar seco junta-se tomate maduro cortado em pedaços e deixa-se terminar de cozer.
Acompanha com arroz seco.

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