bavaroise de gelatinas

Vi esta receita nos petiscos, postada pela celica, achei interessante e como estamos numa altura que só apetece coisas frescas, fiz para uma sobremesa de domingo. Cá vai a receita: 2 pacotes de gelatina(a gosto);4 ovos;1,5 dl de leite;30 c/ sopa de água.

Levar a água ao lume e quando ferver juntar os dois pacotes de gelatina e mexer. Bater as claras em castelo e no fim juntar o açucar. Misturar as gelatinas ao preparado de claras com cuidado. Numa caçarola levar as gemas e o leite previamente batidas ao lume brando até levantar fervura. Juntar ao preparado anterior e mexer com cuidado. Colocar numa forma de pudim ou em taça familiar ou individuais. Levar ao frio.