bolo de cenoura da DÊ

Andava eu á procura de uma receita de bolo para microondas quando encontrei esta receita aqui .

Lá tem duas receitas, uma para o microondas e outra para o forno, andava á procura de uma receita para microondas, mas ainda não foi desta que experimentei, pois acabei por fazer no forno.

Faz-se assim : 3 cenouras médias;3 ovos;1 chavena chá de óleo;1,5 chavena de chá de açucar;3 chavenas chá de farinha de trigo( use farinha com fermento ou então acrescente 1 colher de sopa de fermento).

Bata bem no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açucar. reserve.

Ligue o forno para pre-aquecer a 180º. Numa bacia, coloque a farinha, acrescente a mistura de cenoura e misture bem, até ficar uma massa homogénia.

Em seguida, coloque num tabuleiro previamente untado e polvilhado e leve ao forno a cozer cerca de 20 minutos. Depois desse tempo abra o forno e pique com um palito, se estiver seco está pronto !

calda - 3 c/ sopa de achocolatado;2c/ sopa de manteiga; 6c/ sopa de açucar; 7c/ sopa de leite.

Leve os ingredientes num recipiente ao lume brando, mexendo sempre. Quando se começar a ver o fundo está pronto. Coloca-se esta calda por cima do bolo ainda quente.

Se preferir cortar o bolo em quadradinhos, faça-o depois de frio.

Fica um bolo muito fofinho e humido, experimentem......