quarta-feira, 19 de março de 2008

bolo xadrez


este é o bolo xadrez da ddar,é um espectaculo.como esta receita é muito grande faço só metade.bater 6 ovos durante 10 minutos.juntar o mesmo peso dos ovos em açucar e bater mais 5 minutos.juntar metade do peso dos ovos em farinha,1 colher de sopa de fécula de batata,1 colher de sobremesa de fermento.mexer bem.dividir a massa em duas partes iguais e a uma delas juntar um pouco de chocolate em pó. levar ao forno em duas formas iguais. depois de desenformar regar os bolos com +- meio copo de leite morno.corta-se cada bolo em tres tiras iguais no sentido da largura e monta-se o bolo.para inir pode-se utilizar creme de chocolate,creme pasteleiro ou creme de ovos(eu prefiro de chocolate).coloca-se uma fatia de bolo sem chocolate no prato de servir e barra-se com creme a parte que vai unir,depois coloca-se uma fatia de chocolate e volta-se a barrar e por fim novamente uma fatia sem chocolate.barra-se todo com o creme e agora em cima monta-se ao contrario de baixo.se em baixo começou com bolo sem chocolate em cima começa com bolo com chocolate.barra-se todo o bolo com o creme e polvilha-se com coco ralado.

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