quarta-feira, 19 de março de 2008

bolo borrachão



este é o bolo borrachão e como não foi tirado da companhia dos petiscos cá vai a receitinha.bater 4 ovos inteiros com 200gr de açucar.depois juntar 2 colheres de sopa de sumo de limão e continuar a bater até aumentar bem.junta-se 100gr de farinha e 2 colheres de chá de fermento e mexe-se com cuidado.leva-se ao forno em forma untada e polvilhada cerca de 30/40 minutos a 170ºc.depois de cozido retira-se do forno.faz-se a seguinte calda:leva-se ao lume 125gr de açucar com 2,5 dl de agua e deixa-se ferver 3 minutos exactos.retira-se do lume e junta-se 1 calice de vinho do porto.com o bolo ainda morno rega-se todo por igual com esta calda.deixa-se arrefecer e vai para o frigorifico.desenforma-se e serve-se.

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