polvo assado no forno

foi a primeira vez que fiz e adorei......

lava-se muito bem o polvo e coloca-se a cozer na panela de pressão com uma cebola,1 dente de alho e sal durante 30 minutos.entretanto descascan-se batatas pequeninas e levam-se ao forno numa assadeira com sal e azeite cerca de 15 minutos,mexendo uma vez por outra.depois tira-se o polvo da panela e coloca-se junto com as batatas na assadeira.coloca-se uma cebola em rodelas grossas,dois dentes de alho laminados,um tomate em rodelas grossas e mais um pouco de azeite....vai novamente ao forno cerca de 15 minutos...para o polvo ganhar sabor e cor.acompanha com arroz ou então grelos salteados......espero que gostem e experimentem......