nabos e cebolas

não deve preparar os nabos,cortar ou descascar,com muita antecedencia, porque oxidam e podem provocar desarranjos intestinais.
não raras vezes, as cebolas são tão ácidas que quase se torna impossivel come-las cruas nas saladas.experimente cortá-las ás rodelas e polvilhá-las com sal fino, deixando-as a repousar durante cerca de meia hora. passe por agua, seque bem e utilize.