natas no ponto

para que as natas ganhem a consistencia devem estar bastante frias,o mesmo acontece ao recipiente onde vão ser batidas e ao respectivo utensilio(varas de arames ou pás da batedeira).
no caso das natas não espessarem,junte-lhes uma clara de ovo e leve-as ao congelador durante alguns minutos para que fiquem geladas.retire-as e volte a bate-las.