domingo, 15 de junho de 2008

creme de chocolate

parta 250 gr de chocolate para culinaria em bocados e pique-o finamente.
numa caçarola,leve ao lume, sem deixar ferver,2,5 dl de natas com 0,5 dl de leite, mexendo sempre.
junte o chocolate e ,sobre lume brando, deixe-o derreter, mexendo sempre.
deite o creme para uma tigela, coloque-a sobre uma taça com gelo e mexa até arrefecer.
antes de utilizar,bata o creme com a batedeira durante cerca de 5 minutos para ficar mais fofo.utilize imediatamente.

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