sexta-feira, 20 de novembro de 2009

duas receitas para comemorar o 2º aniversário da tertulia de sabores

A autora do blog TERTULIA DE SABORES propós um desafio para a blogosfera e eu dentro dos possiveis estou a participar. Desafio esse que consiste em hoje, dia 20 de novembro, quem quiser participar, publicar uma receita executada e publicada no blog tertulia de sabores, durante estes dois anos de existencia......
Eu escolhi duas, porque são dois anos, então uma receita por ano........
1ª - Sopa de pão com bacalhau

Ingredientes : algumas fatias de pão alentejano; 1 posta de bacalhau; 2 ovos; 1 fio de azeite; 1 dente de alho; 1 molho de coentros.
Coze-se o bacalhau e os ovos. Numa terrina colocam-se as fatias de pão cortadas, o dente de alho picado, os coentros picados e regue com um fio de azeite. Retiram-se as peles e as espinhas do bacalhau e coloca-se por cima do pão. Põe-se por cima a água de cozer o bacalhau a ferver e tapa-se por uns minutos.


Serve-se bem quente enfeitado com rodelas de ovo cozido.
Fica uma sopa saborosa e muito reconfortante para este tempo frio que está agora.......
esta receita foi publicada em janeiro 2009 e podem ver aqui.


2ª - Folhados de salsicha com mozzarella


Ingredientes : massa folhada; salsichas; queijo mozzarella ou outro........

Estica-se a massa folhada e depois corta-se em rectangulos.......
Colocam-se alguns pedacinhos de queijo ralado e um pedaço de salsicha por cima.
Dobram-se ao meio e fecham-se com a ajuda de um garfo......levam-se ao forno para cozer a massa folhada.....



São optimos para uma entrada ou lanche.......

Esta receita foi publicada em novembro 2008 e podem ver a receita aqui.

Esta foi a minha contribuição para enriquecer ainda mais este 2º aniversario da tertulia de sabores.........

8 comentários:

conceicao disse...

Que bela ideia para o almoço.
Bjs

argas disse...

Excelentes escolhas!!! bjinhos

Sónia Meirinho disse...

ola linda!! deixei para ti um mimo no meu blog!! só participas de quiseres!!! simplesmente quero que saibas que foste contemplada por mim!! :)
beijinhos

Abelha Maia disse...

Parabens a dobrar, duas escolhas diferentes, mas bem deliciosas.
bjsss

a Trofa tem cozinheira disse...

Mto bem Raquel!!! Adorei tudo!!! MESMO!!!! Estas de parabens

Elisabete disse...

Uma dupla participação e de dar água na boca.

ameixa seca disse...

Pensaste bem, dois anos duas receitas. E duas receitas excelentes :)

Moira disse...

Boas escolhas! E logo duas :)
Obrigada por teres participado.
Um grande beijo
Moira