quinta-feira, 26 de novembro de 2009

bolo delicioso de kiwi

Neste momento não sei o que fazer a tantos kiwis, até já estou a ficar enjoada......., até que encontrei esta receita aqui.
Fica uma delicia e com o belo sabor caracteristico do kiwi.
A receita : 150gr de farinha c/ fermento;150gr margarina;150gr açucar +1 c/ sopa; 2 ovos; 8 kiwis( 6 picados+2 ás rodelas);1 c/ sopa fermento; 1 tampinha de essencia de laranja.

Bater o açucar com a margarina até ficar um creme esbranquiçado e aveludado.
Á parte misturar a farinha com o fermento.
Num tachinho, coloque os kiwis picados juntamente com uma colher de sopa de açucar. Deixe ferver durante cerca de 7/10 minutos, até os kiwis estarem bem cozidos, mexendo regularmente.
No fim da cozedura, esmague e deixe arrefecer um pouco.
Entretanto, bata os ovos e misture-os lentamente na mistura de margarina e açucar até estar bem incorporado. Quando os kiwis estiverem bem frios junte-os também no preparado anterior e, mexendo sempre, acrescente a farinha e o fermento aos poucos até estar toda misturada e a essencia de laranja.
Cubra a forma com papel vegetal, previamente bem untada e enfarinhada.
No fundo da forma, coloque os restantes dois kiwis ás rodelas, bem espalados, de forma a cobrirem todo o fundo.
Por cima deite umas 2 a 3 colheres de sopa de açucar e , de seguida, despeje o bolo.
Leve ao forno a cozer a 180º, durante 45 minutos.
Quando estiver bem cozido, deixe arrefecer, descole os lados das paredes da forma com uma espátula de borracha e vire ao contrario.
Retire o papel vegetal e está pronto.

Experimentem !!!!!!!

14 comentários:

Vânia Jesus-Antígona disse...

Nunca comi bolo de Kiwi, mas tem um aspecto delicioso!
uma fatiazinha para mim, não há?!hehe

bjos

Cuca disse...

Bolo de kiwi deve ser um máximo!!! Eu adoro kiwi, antigamente só comia isso... Até tenho saudades agora que falaste!
Beijocas*

Elisabete disse...

Como gosto de Kiwi, acho que iria gostar bastante deste bolinho. Bela forma de aproveitar os kiwis.

conceicao disse...

Deve ser óptimo.
Se tens muitos kiwi podes fazer batidos, gelados (eu sei que está frio, mas eu gosto gelados todo o ano)
Bjs

a Trofa tem cozinheira disse...

bemmmm tu falas com 1 convicçao que ate da vontade de fazer!!! era assim tao bom?! la bonito ele esta!!! beijokas vizinha!!

Anabela disse...

Muito bonito e deve estar delicioso,podes fazer mousse de kiwi,eu costumo fazer e é deliciosa,bjs

Pratos da Bela disse...

Hummmmmmm
que aspecto bom...
Jinhos fofos

disse...

eu não sou grande apreciadora de kiwis mas em bolos a história pode ser diferente!
Este bolinho ficou magnifico.

Luísa Alexandra disse...

É das minhas frutas preferidas, tenho sempre em casa pois gosto imenso.
E sabes que nunca experimentei assim em bolo!
Já fiz um semi-frio e gostei, em bolo deve ficar ainda melhor.

ameixa seca disse...

Adoro kiwis, podes sempre deixar-me ficar alguns à porta he he
O bolo ficou com um aspecto bem bonito!

Sónia Alexandra disse...

Um belissimo bolinho, amiga. Beijinhos

Romy disse...

O bolo ficou divinal... adorei :-)

cozinha da tia Adelaide disse...

Podes crer que vou experimentar, deve ficar uma delicia,
bjs e bom fim de semana

Rico disse...

Obrigado por ter posto a minha receita de bolo de Kiwi aqui. Acho que o seu ficou com melhor aspecto..

Brigado pelo link a minha receita no Kitchenet aeiou, aqui esta o link directo ao meu blogue: Link

Um Abracao

Rico - Receitas Testadas e Experimentadas