massa com grão ou rancho

Uma comidinha um pouco forte, mas uma delicia......e nós aqui adoramos.........

Faço assim: coloco a carne de porco a cozer( orelha; chispe;entrecosto) com àgua e um pouco de sal.......depois de bem cozida, retiro e deixo arrefecer.......

Faço um refogado com bastante cebola e alho picado, junto um pouco de azeite e levo ao lume para dourar, junto um pouco de àgua de cozer a carne e um pouco de polpa de tomate, deixo cozer. Depois relo tudo com a varinha magica e junto chouriço e cenoura em rodelas, deixo cozer.

Depois acrescento mais àgua e junto a carne previamente partida em pedacinhos, junto também o grão de bico cozido, deixo ferver e junto o macarrão.......

Depois de cozido rectifico os temperos e sirvo......

É de comer e chorar por mais............

Comentários

Ana Powell disse…
Uma massinha de chorar por mais, excelente x
Kristininha disse…
Hum como gosto desta comidinha!
tenho saudades da comidinha da mãe!!! A minha ma~e fazia muitas vezes este pratinho!
argas disse…
Que bela refeição!! bjinhos
Paulinha disse…
Nem imaginas as saudades que eu tenho de comer grão de bico! Para a semana será um destes pratos o prato de eleição para poder comer grão à vontade! Ficou bem apetitoso. Beijinhos
ameixa seca disse…
Adoro rancho, acho que é das sopas que mais aprecio :) Embora já tenha virado prato principal he he
eu conheço por rancho e adoro!!!

smns.artes
R.correia disse…
obrigada a todas pelas vossas visitas e respectivos comentarios.
bjs

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