segunda-feira, 19 de abril de 2010

bolo de ananàs




Nunca tinha experimentado este bolo, mas é muito bom.....não fui eu que fiz, mas sim a liliana.....e retirou do blog cozinha da avó......
A receita :
200gr manteiga; 250gr açucar; 6 ovos; 225gr farinha; 1 c/ sopa de fermento em pó; 4 c/ sopa de calda de ananàs; 1 lata de ananàs; açucar q.b.

Comece por ligar o forno a 180°. Escorra o ananàs e reserve a calda.
Bata as claras em castelo e reserve. Bata a manteiga com o açucar até obter um creme. Junte as gemas e misture bem. Peneire a farinha e junte-lhe o fermento em pó. Envolva esta mistura na massa, alternando com as claras batidas em castelo e a calda de ananàs que reservou.
Prepare o caramelo levando ao lume cerca de 250gr de açucar( a quantidade é variavel) até caramelizar.
Por ultimo barre a forma com o caramelo e as rodelas de ananàs.
Verta a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido cerca de 50 minutos.
Desenforma-se ainda quente.

Experimentem.......

13 comentários:

Monica disse...

Minha mãe fazia sempre esse bolo quando eu era criança. Uma delícia!

Saltapocinhas disse...

que bom aspecto!
já ia uma fatia!!

lili disse...

um bolo delicioso!!!
bjs

Elzinha Biscoito Fino disse...

Oi! Raquel, adorei o bolo ananás, eu nunca sabia o que fazer com ananás, já que é muito amargo, mas BOLO! não havia pensado nisso, e ainda é uma receita bem barata. Ótima semana e um beijo da Elza

Pratos da Bela disse...

Esta fatia é minha só pode ser não é?
Jinhos fofos

Elisabete disse...

Ficou com um aspecto tentador este bolinho.

argas disse...

Que bolinho tão bom! mesmo fofinho! bjinhos

Ana Powell disse...

Delicioso x

Mary disse...

Olá!
Que lindo bolo,está com um aspecto excelente, e muito guloso.


Bjinhos

ameixa seca disse...

Adoro bolo de ananás, especialmente a parte do ananás caramelizado he he

isabel disse...

Querida Raquel,
Muito obrigada pelo seu comentário. Este bolo de ananás é de facto delicioso! Ficou perfeito! Parabéns à Liliane e obrigada à Raquel pela partilha da Receita!
Um grande beijinho.

R.correia disse...

realmente este bolo é uma delicia e não se nota a acidez do ananas.
bjs para todas e uma boa semana

Kristininha disse...

Sou grande apreciadora de bolo de ananás...pena o marido não gostar senão fazia muitas vezes! Muito lindo esse...