sexta-feira, 4 de julho de 2008

petiscos......


hoje tive convidados para jantar , então fiz uns pequenos petiscos para aperitivos. melão com presunto; bolinhos de bacalhau; rissois de legumes e rissois de peixe.......
a pedido da ameixinha cá fica a receita dos rissois de legumes:
cozo grelos com agua e sal,deixo arrefecer e pico-os.numa frigideira coloco azeite e alho picado e coloco os grelos picados para saltear,deixo ficar cerca de 5 minutos e está pronto.faço a massa(já tem a receita noutro topico),estendo e coloco pequenas porções de grelos(para fazer mini rissois),depois fazem-se como os outros rissois(dobra-se,corta-se,passa-se por ovo e pão ralado e frita-se ou congela-se).bom apetite!

1 comentário:

ameixa seca disse...

Rissóis de legumes? Nunca tinha ouvido falar disso... interessa-me. Há receita? :)