petiscos......

hoje tive convidados para jantar , então fiz uns pequenos petiscos para aperitivos. melão com presunto; bolinhos de bacalhau; rissois de legumes e rissois de peixe.......

a pedido da ameixinha cá fica a receita dos rissois de legumes:

cozo grelos com agua e sal,deixo arrefecer e pico-os.numa frigideira coloco azeite e alho picado e coloco os grelos picados para saltear,deixo ficar cerca de 5 minutos e está pronto.faço a massa(já tem a receita noutro topico),estendo e coloco pequenas porções de grelos(para fazer mini rissois),depois fazem-se como os outros rissois(dobra-se,corta-se,passa-se por ovo e pão ralado e frita-se ou congela-se).bom apetite!