sábado, 5 de julho de 2008

iscas de bacalhau com "arroz de grão da belinha"


já tinha visto este arroz no blog da belinha e ontem vi no blog da risonha, não consegui resistir......e hoje fiz para o almoço!
fiz um refogado com cebola picada,louro e azeite,levei ao lume e acrescentei pimento em cubos e chouriço em pedacinhos e deixei fritar um pouco. depois juntei o arroz,deixei fritar mais um pouco,e juntei agua necessaria para cozer o arroz.a meio da cozedura juntei grão de bico e deixei acabar de cozer o arroz. para as iscas fiz assim....numa bacia coloquei um montinho de farinha,coloquei 2 ovos no meio e fui juntando leite para fazer um creme(não muito espesso),temperei com sal e pimenta. coloquei uma frigedeira no lume com um pouco de azeite e coloquei colheradas de massa a fritar,coloquei no centro um pedaço de bacalhau e fechei a massa,fritei de ambos os lados e tirei para escorrer.procedi do mesmo modo até terminar a massa.servi as iscas com o arroz de grão.....experimentem é muito bom e deferente......

3 comentários:

ameixa seca disse...

Realmente é diferente. Já tinha visto também. Lá terei que experimentar... gosto muito de grão :)

R.correia disse...

fica muito bom mesmo.....

Mrs. Singh - Jann - disse...

Estas iscas devem ser uma maravilha, e o arroz também!