bolo musse

este bolo foi tirado da revista mulher moderna na cozinha especial chocolate,e como achei deliciosa tirei uma foto da revista e vou partilhar com voces a receita......

bolo-3 ovos;125gr de açucar;125gr de farinha;1 c/ sobremesa de fermento;80gr de cacau;manteiga e farinha para a forma.

musse-4 folhas de gelatina incolor;200gr de chocolate;200gr de manteiga;5 ovos;4 c/ sopa de natas;2c/ sopa de açucar em pó.

bolo:unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. ligue o forno a 180º.bata as gemas com o açucar.junte a farinha peneirada com o fermento e o cacau,alternando com as claras batidas em castelo. verta a massa na forma e leve a meio do forno a cozer durante 40 minutos. deixe arrefecer, desenforme o bolo , apare-o e corte-o ao meio.

musse:demolhe as folhas de gelatina em água fria. leve ao lume, em banho maria, o chocolate partido em pedaços com a manteiga;mexa até derreter. deixe arrefecer um pouco e adicione as gemas batidas. esprema as folhas de gelatina,junte-lhes as natas e leve a lume brando até dissolverem. retire do lume e adicione ao creme de chocolate. bata as claras em castelo, junte o açucar e bata mais um pouco. envolva delicadamente no preparado anterior.

coloque um aro redondo sobre um prato e , no fundo coloque uma pate do bolo. cubra com metade da musse e ,por cima ,coloque o restante bolo. leve ao congelador até solidificar.reserve a restante musse no congelador. retire o aro e cubra com a restante musse moldando-a com duas colheres,de sopa, como se fosse fazer pasteis.finalize de decorar a gosto. assim que puder vou experimentar......façam o mesmo!