quarta-feira, 2 de julho de 2008

bolo musse


este bolo foi tirado da revista mulher moderna na cozinha especial chocolate,e como achei deliciosa tirei uma foto da revista e vou partilhar com voces a receita......
bolo-3 ovos;125gr de açucar;125gr de farinha;1 c/ sobremesa de fermento;80gr de cacau;manteiga e farinha para a forma.
musse-4 folhas de gelatina incolor;200gr de chocolate;200gr de manteiga;5 ovos;4 c/ sopa de natas;2c/ sopa de açucar em pó.
bolo:unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. ligue o forno a 180º.bata as gemas com o açucar.junte a farinha peneirada com o fermento e o cacau,alternando com as claras batidas em castelo. verta a massa na forma e leve a meio do forno a cozer durante 40 minutos. deixe arrefecer, desenforme o bolo , apare-o e corte-o ao meio.
musse:demolhe as folhas de gelatina em água fria. leve ao lume, em banho maria, o chocolate partido em pedaços com a manteiga;mexa até derreter. deixe arrefecer um pouco e adicione as gemas batidas. esprema as folhas de gelatina,junte-lhes as natas e leve a lume brando até dissolverem. retire do lume e adicione ao creme de chocolate. bata as claras em castelo, junte o açucar e bata mais um pouco. envolva delicadamente no preparado anterior.
coloque um aro redondo sobre um prato e , no fundo coloque uma pate do bolo. cubra com metade da musse e ,por cima ,coloque o restante bolo. leve ao congelador até solidificar.reserve a restante musse no congelador. retire o aro e cubra com a restante musse moldando-a com duas colheres,de sopa, como se fosse fazer pasteis.finalize de decorar a gosto. assim que puder vou experimentar......façam o mesmo!

2 comentários:

ameixa seca disse...

Ai ainda não experimentaste? Como resistes a esta tentação? Eu andava à procura de um bolo mousse para fazer quando uns amigos vierem cá a casa. Ainda bem que já encontrei esta ;)
Já agora aproveito para te perguntar se há uma Worten na Trofa e se têm lá máquinas de fazer pão. É que eu não sabia que a Trofa tinha Worten e eu estou tão pertinho... Agradeço a resposta :)

Anónimo disse...

Ola, sim existe uma Worten na Trofa e tb tem maq de fazer pao alias esta a ter mt saida o pvp dela ronda os 40.00.