Migas

 Hummmm....adoro isto. E faz-se num instante. E é otimo para gastar broa seca.

Faço assim

Desfaço a broa em pedaços, pico 2 ou 3 dentes de alho e junto a broa , rego com um pouco de azeite e envolvo bem. Reservo.

Cozo as couves, neste caso utilizei couve portuguesa ou penca, mas normalmente faço com couve galega, couve de caldo verde, em água e sal. Escorro e reservo. 

O feijão frade uso o de lata, portanto já esta cozido.

Num taço coloco um pouco de azeite e salteio as couves escorridas, junto a broa e o feijão escorrido e envolvo bem. Tempero com sal e pimenta, se necessario junto mais azeite. Está pronto a servir.

Acompanha lindamente carne ou peixe grelhados.

Bom apetite😘