Arroz de tomate com filetes de polvo

 Um belo prato tradicional Português....

Para o arroz faço um refogado com cebola, alho e azeite. Deixo alourar e junto tomate maduro sem as peles e água. Deixo cozer e trituro bem. Acrescento água necessária para a quantidade de arroz e tempero com sal e pimenta. Meto o arroz e deixo cozer até estar no ponto desejado, que depende do gosto de cada um e do tipo de arroz escolhido. Servir de imediato.

Para o polvo, cozer o polvo com água e uma cebola inteira na panela de pressão cerca de 20 minutos( depende do tamanho do polvo). Retirar, deixar arrefecer e em seguida cortar em pedaços para os filetes. Tempero com sumo de limão e pimenta e deixo repousar 15 minutos. Bato ovo com salsa picada, passo o polvo e frito em azeite até dourar. Escorro.

Servir com o arroz de tomate.

Uma delicia🤭