quarta-feira, 3 de dezembro de 2008

filetes de peixe gato


para mim não há filetes melhores. são filetes de peixe gato riscado, vendem-se em sacos com cerca de 5 filetes cada um, e congelados.

coloco os filetes a descongelar, retiro o excesso de água com um pano e tempero-os com sal, pimenta, alho e sumo de limão. deixo ficar assim cerca de 2 horas(estes filetes não precisam de estar muito tempo temperados). depois passo por farinha e na altura de fritar passo-os por ovo batido(se quiserem podem juntar salsa picada no ovo batido).Levo a fritar em oleo bem quente e depois coloco a escorrer em papel absorvente. Experimentem este peixe é delicioso....!

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