segunda-feira, 19 de janeiro de 2009

massada de bacalhau


Nunca tinha feito este prato, mas estava no forum dos petiscos e falaram lá de arroz de bacalhau e eu lembrei-me que a minha avó costumava fazer uma massa de bacalhau que ficava deliciosa, então lá fui eu fazer para matar desejos.....
Fiz um refogado com cebola , alho e um pouco de azeite, levei ao lume e deixei ganhar um pouco de cor, juntei um pouco de água e deixei cozer um pouco. Depois relei o refogado com a varinha mágica e acrescentei uma cenoura cortada em meias luas, deixei cozer um pouco e juntei o bacalhau(usei migas de bacalhau demolhado) em pedaços, deixei ferver e meti a massa, cozeu mais 15 minutos, rectifiquei os temperos e desliguei.....hummmm estava divinal....

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