açorda de gambas

Tinha um bocado de um cacete a ficar duro demais para se poder comer normalmente, então faz-se açorda.....

Levei um tacho ao lume com água, sal e pimenta e quando ferveu juntei as gambas, deixei ferver um pouco e desliguei.

Noutro tacho piquei 2 dentes de alho bem fininhos, juntei azeite e levei ao lume para refogar um pouco mas sem queimar, juntei um pouco de polpa de tomate e acrescentei a água de cozer as gambas, deixei ferver e juntei o pão já previamente cortado em fatias finas, mati bem para desfazer e amolecer o pão, rectifiquei os temperos e juntei as gambas. Envolvi bem e está pronto a comerrrrrrr.......adoro açorda......