segunda-feira, 19 de janeiro de 2009

açorda de gambas


Tinha um bocado de um cacete a ficar duro demais para se poder comer normalmente, então faz-se açorda.....
Levei um tacho ao lume com água, sal e pimenta e quando ferveu juntei as gambas, deixei ferver um pouco e desliguei.
Noutro tacho piquei 2 dentes de alho bem fininhos, juntei azeite e levei ao lume para refogar um pouco mas sem queimar, juntei um pouco de polpa de tomate e acrescentei a água de cozer as gambas, deixei ferver e juntei o pão já previamente cortado em fatias finas, mati bem para desfazer e amolecer o pão, rectifiquei os temperos e juntei as gambas. Envolvi bem e está pronto a comerrrrrrr.......adoro açorda......

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