quinta-feira, 22 de maio de 2008

massa delicia


tenho um primo que está a trabalhar num restaurante na suiça e agora como está cá de férias toca a sacar receitas..........
colocar num tacho azeite e alho picado,colocar os cogumelos e deixar ganhar cor sem queimar o alho.de seguida colocar a mesma quantidade de natas e de leite e mexer para envolver bem as natas.por fiambre e continuar a envolver,o molho vai ficar liquido,então numa tigela coloca-se farinha e vai-se misturando óleo até ficar uma pasta.depois com um garfo ir tirando e misturando com o molho,pouquinho de cada vez,até ficar com a consistencia desejada(mas não muito senão depois não liga com a massa).temperar com sal,pimenta e noz moscada.deixar um pouco ao lume e depois misturar a massa(já cozida com agua e sal).envolver muito bem e servir.........esta é a receita original mas eu fiz com cogumelos,salsicha e rebentos de soja......,e fica muito boa

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