terça-feira, 23 de março de 2010

panquecas recheadas.....

Um dia destes voltei a fazer panquecas, e depois juntei-lhes algo diferente..........A receita é a minha preferida e retirei daqui.
1 chavena de farinha; 1 c/sobremesa de fermento;0,5 c/ chà sal; 1 chavena leite; 1 c/ sopa açucar baunilhado; 2 ovos; 1 c/ sopa manteiga s/sal derretida; 2 c/ sopa açucar.
Numa tigela bata as gemas com o leite.
Adicione os secos peneirados aos poucos e batenso sempre com uma vara de arames para não deixar fazer grumos.
Depois deite a manteiga derretida, envolva e reserve. bata as claras em velocidade alta até começar a ficar firme, junte as 2 colheres de açucar e continue a bater até formar suspiro firme.
Agora và misturando esse suspiro aos poucos à mistura reservada e và envolvendo mas, não bata.
Agora aqueça uma frigideira , no lume, e barre com um pouco de manteiga, deite meia chavena da massa preparada e deixe cozinhar em lume brando até ver que começa a fazer borbulhas, vira-se com uma espàtula.
Repete-se a operação até terminar a massa.
Dà para uma media de 6 panquecas. Depois deixa-se arrefecer.
No momento de servir, coloca-se um pouco de gelado no centro de cada panqueca, fecha-se com a ajuda de um palito e rega-se com chocolate quente.
Depois come-se.......
Experimentem fica uma delicia.......

5 comentários:

Irene disse...

Parece muito bom...
é o primeiro comentário, temos de ir devagarinho :)

Abelha Maia disse...

Uma delicia gulosa.
bjss

Pratos da Bela disse...

que bom aspecto...
devem ser muito guloso
Jinhos fofos

Deus'arte disse...

bem que aspecto... vou experimentar...

BJs

isabel disse...

Que belo aspecto! A minha mana adora esta sobremesa. Tenho de praticar esta versão de crepes para quando ela vier de férias a deliciar! :)