Mexidos

 A receita da vóvo....e que receita🙂.

Uma receita de boas lembranças e bons momentos em familia, o Natal.

É uma receita a olho e gosto, foi assim que a vóvo me ensinou, e o gosto é inesquecível e não o posso partilhar🤭.

Levar ao lume um pouco de água com pau de canela, casca de limão, açucar e uma pitada de sal. Deixar ferver. Retirar a casca de limão e pau de canela e juntar o pão partido em pedacinhos( migado) e de preferencia pão seco. Vai-se juntando o pão e não deve ficar logo seco, deve ficar ainda com água. Desliga-se o lume e fica a repousar até evaporar a água. Volta ao lume e mexe-se sempre para não agarrar. Mete-se a varinha mágica e tritura-se muito bem. Numa taça junta-se 3 gemas com um pouco de açucar e um calice de vinho do Porto, mexe-se bem e junta-se ao preparado de pão, sem parar de mexer para não cozer as gemas.  Junta-se tambem um pouco de mel e mexe-se muito bem. Prova-se para retificar o açucar e acrescenta-se a gosto.

Entretanto junta-se frutos secos a gosto. A vóvo só metia nozes partidas, uvas passas e pinhões. Envolver bem e colocar em pratos fundos. Polvilhar com canela. 

Experimentem😘