segunda-feira, 21 de abril de 2008

bacalhau á bras á minha moda


demolho uma tablete de pedaços de bacalhau,mas não muito demolhado.depois ponho em pedaços mais pequenos e reservo.cortar as batatas em palitos(eu não gosto muito finos),e fritar em oleo bem quente.colocar as batatas depois de fritas a escorrer.picar um dente de alho e levar ao lume com +-1dl de azeite e uma folha de louro.deixar refogar o bacalhau e acrescentar as batatas,envolver bem,juntar 4 ovos batidos com um ramo de salsa picada e mexer bem para secar. bom apetite!!!!!!!

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