bacalhau à gomes sà

Ora, hoje trago um pratinho com o nosso fiel amigo, o bacalhau.............
Uma receita bastante conhecida, mas que pode ser feita de varias maneiras.......

Eu faço assim :

Descasco batatas, lavo-as e corto em cubos......levo a cozer com àgua e sal, juntamente com os ovos( uns 4 ou 5).

Depois à parte cozo as postas de bacalhau previamente demolhado.

Escorro as batatas e coloco o bacalhau a arrefecer para depois separar pele e espinhas.

Num tacho grande, coloco bastante azeite e cebola às rodelas, umas 2 ou 3, levo ao lume até a cebola ficar transparente,........, retiro para um pratinho um pouco de cebola e à restante que fica no tacho, junto as batatas em cubos,o bacalhau em lascas e 2 ovos em pedacinhos. Envolvo bem e coloco numa assadeira. Enfeito com os restantes ovos às rodelas, azeitonas e a cebola que retirei para o pratinho.

Levo ao forno para gratinar um pouco e dourar.......

Espero que gostem, pois nós adoramos.......

Obrigada a todas/os e uma optima semana.......

Comentários

saltapocinhas disse…
é uma receita tão antiga e eu nunca fiz!!
pode ser que agora, inspirada aqui, eu me disponha a fazer.
boa semana!
Isabel Salvador disse…
que lindo que ficou amiga,mesmo lindo jinhoss
Ana Powell disse…
Adoro, todo um clássico ♥
Também costumo fazer dessa maneira, fica muito bom,
bjs e boa semana
Anabela disse…
é realmente um belo prato,gosto bastante e os miudos tambem porque leva ovo cozido,bjs
ameixa seca disse…
Gostamos muito cá em casa :)
Elisabete disse…
Adoro, adoro este bacalhau. Beijinhos
Unknown disse…
Gosto muito do bacalhau assim, principalmente com os ovos!hehe

beijinhos e uma óptima semana

http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/
Luisa Alexandra disse…
É daquelas receitas em que se pode sempre variar alguma coisa que no final está delicioso!
Paulinha disse…
Uma verdadeira delícia!!!
Adoro :)
Fiz pela primeira vez na semana passada.

Beijinhos
Isabel disse…
Olá Rachel :)
Gosto muito de visitar o teu cantinho, pois nele encontro sempre aquelas receitas bem tradicionais e caseirinhas que tanto apreciamos aqui por casa! O teu bacalhau está a chamar por mim!
beijinho.
Anónimo disse…
Já faz algum tempo que não como um belo Bacalhau à Gomes de Sá!

Um destes dias tens de passar por estes lados com uma receitinha destas no prato :)

Como vão correndo as coisas nesse novo mundo?

Paulo
http://www.maisnet.net

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