Rolo de carne

 Adoro rolo de carne, e é muito versátil.....com carne de vaca, frango, porco, legumes, ovo, misto...etc.

Desta vez fiz mais simples, numa taça grande misturar a vitela picada, 1 cenoura picada, queijo ralado á escolha, couve flor picada, 1 ovo, salsa picada, sal e pimenta. Misturar muito bem e colocar numa forma tipo bolo inglês. Tapar com fatias de bacon e levar ao forno a 180° cerca de 45 minutos.

Desenformar com cuidado e decorar com gomos de laranja.

Acompanha na perfeição com uma salada......