Massa fresca

 O prometido é devido....esta é a massa fresca que fiz há alguns dias atras.

É muito simples e rapida a fazer.

Numa taça colocar a farinha de trigo sarraceno, sal e ir acrescentando a água aos poucos, até ficar uma massa moldavél que não pegue ás mãos e a taça. Se necessario acrescentar mais farinha. Deixar descansar uns 30 minutos. Com o rolo da massa esticar, acrescentar bastante farinha para não pegar.

Com uma faca cortar em tiras não muito finas. Levar um tacho com agua e sal ao lume ate ferver. Juntar a massa fresca. Quando voltar a ferver, retirar e passar por água fria. Esta pronta a servir da maneira que desejarem.

Experimentem😘