Capão no forno

 Um prato de festa ou não.....

Temperar o capão com vinho branco, sal, alho, paprika, limão e pimenta, envolver toda a carne com este tempero e deixar de um dia para o outro.

Fazer uma cama de cebola e alho, salsa e azeite e colocar o capão. Tapar com papel de aluminio e levar ao forno a 200° por 40 minutos. Retirar o papel, regar com um pouco de sumo de limão e manter no forno mais 1h e 30 minutos.

Servi com salada de feijão verde e peixinhos da horta.....

Bom Natal🌲