Creme de abobora

 Com este frio apetece mesmo uma sopinha quentinha.

Esta receita estava guardada desde a passagem de ano 2024/2025 para ser editada.

Simples, muito simples....

Faço assim:

Numa panela coloco, cebola em gomos, curgete descascada em rodelas, cenoura descascada em rodelas, abobora descascada em cubos, um ramo de salsa, um fio de azeite e sal. Levar ao lume a saltear em lume brando, para não queimar, cerca de 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescentar água até tapar os legumes e deixar cozer em lume brando cerca de 45 minutos a 1 hora. Com a varinha magica triturar bem e se necessário juntar um pouco mais de água. Servir de imediato. Podem decorar com salsa mas tambem fica muito bom com natas frescas......

Bom apetite!!!!!!!!