coelho estufado

Como já repararam coelho é um pratinho que confecciono muitas vezes, porque gostamos muito cá em casa e porque o meu pai cria e sempre que mata dá-me...e eu não digo que não, não acham que faço bem ?

Faço assim: tempero o coelho em pedaços de um dia para o outro com, sal,alho, louro, pimenta e vinho tinto.

Depois no dia, coloco um tacho ao lume com cebola ás rodelas e um pouco de azeite, coloco os pedaços do coelho e levo ao lume para estufar, depois sempre que começar a ficar sem molho vou adicionando a marinada.

Quando o coelho estiver tenro, adiciono batatas aos quadrados grandes e ervilhas, rectifico os temperos e deixo cozer cerca de 10 minutos.

Depois sirvo e acompanho com arroz seco......

São servidas/os ???????