Marmelada de maçã e frutos vermelhos

Uma receitinha simples e sem açucar refinado.

1 kg de maça do tipo ácida, sem os caroços, mas com a casca e cortadas em meias luas, 1 punhado de frutos vermelhos congelados, 2 estrelas de anis, 1 casca de limão, 2 paus de canela e 3 colheres de sopa de açucar de coco, levar ao lume médio com o testo e deixar cozer, mexendo de vez em quando.

Quando ao mexer com a colher ficar um caminho no fundo do tacho, está pronto. Eu ralei  com a varinha e depois deixei cozer mais 10 minutos sem o testo.......coloquei em caixas e deixei arrefecer.

Depois de fria, tapei com papel vegetal embebido em água ardente, para conservar.......

Espero que gostem e fiquem bem.