bolo de claras e limão

Pois é ando sempre a cuscar o blog da luisa alexandra, que é uma delicia, e sempre a experimentar as suas receitas......

Desta vez tinha umas claras guardadas que estavam a pedir para serem utilizadas, e bem utilizadas.......

A receita :

300 gr claras; sumo e raspa de 1 limão; 250 gr farinha; 150 gr açucar; 1 c/ sobremesa fermento; 100gr margarina ou óleo.

Pesar a farinha e reservar.

Numa taça colocar o açucar, juntar a raspa do limão, a gordura escolhida e o sumo do limão e bater.

Bater as claras em castelo bem firme.

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Misturar o preparado de limão ás claras, suavemente.

Misturar a farinha com o fermento e juntar.

Colocar na forma e cozer a 180º até estar cozido, cerca de 30 minutos.....

Fica muito fofinho e com um agradavel sabor a limão.......

Espero que tenham gostado.....tenham uma boa semana.