folhado de frango com legumes

Ola,ola,ola.......
Pois é ja se passou mais de um ano desde a ultima vez que cà vim, voltei depois algumas vezes para ver os vossos blogues, mas nada assidua.

Hoje vou postar uma receita feita hà muito tempo,mas que é ideal para o tempo mais quente, como agora por exemplo( tem dias)..............

Ingredientes:

1 placa retangular de massa folhada; 2 peitos de frango;1 cebola;1 cenoura;1 tira de pimento; 1 chavena de ervilhas;azeite, sal e polpa tomate q.b.

Começamos por picar a cebola e refogar no azeite, acrescenta-se depois o peito de frango partido em pedaços pequenos, tempera-se de sal e deixa-se refogar cerca de 15 minutos.

Em seguida juntamos um pouco de polpa de tomate a gosto e todos os legumes( partidos), retifica-se o tempero de coze mais 10 minutos.

Abre-se a placa de massa folhada e coloca-se o recheio de carne e legumes no centro,no sentido do comprimento. Fecha-se muito bem e calcam-se as duas pontas com um farfo.

Pincela-se com ovo batido e vai ao forno a 200° ate estar dourada.

Depois é so degustar, como refeiçao ou aperitivo, quente ou fria...........

Obrigada a todas/os que me continuaram a seguir e ate breve..........