almondegas

já não comia almondegas há algum tempo e como tal tive que fazer para matar desejos.

tinha muitos hamburguers, desfiz alguns e juntei chouriço picado, sal, pimenta, coentros secos e alho em pó e um pouco de pão ralado. misturei tudo muito bem e juntei um ovo inteiro. fiz bolinhas e envolvi em farinha. levei ao lume um tacho com cebola e alho picado e um pouco de azeite, deixei aloirar e juntei tomate pelado. passei tudo com a varinha magica e acrescentei mais um pouco de agua. juntei as almondegas e deixei cozer cerca de 20 minutos de modo a ficar um molho grossinho. acompanhei com batata frita.