bacalhau à gomes sà

Ora, hoje trago um pratinho com o nosso fiel amigo, o bacalhau.............

Uma receita bastante conhecida, mas que pode ser feita de varias maneiras.......

Eu faço assim :

Descasco batatas, lavo-as e corto em cubos......levo a cozer com àgua e sal, juntamente com os ovos( uns 4 ou 5).

Depois à parte cozo as postas de bacalhau previamente demolhado.

Escorro as batatas e coloco o bacalhau a arrefecer para depois separar pele e espinhas.

Num tacho grande, coloco bastante azeite e cebola às rodelas, umas 2 ou 3, levo ao lume até a cebola ficar transparente,........, retiro para um pratinho um pouco de cebola e à restante que fica no tacho, junto as batatas em cubos,o bacalhau em lascas e 2 ovos em pedacinhos. Envolvo bem e coloco numa assadeira. Enfeito com os restantes ovos às rodelas, azeitonas e a cebola que retirei para o pratinho.

Levo ao forno para gratinar um pouco e dourar.......

Espero que gostem, pois nós adoramos.......

Obrigada a todas/os e uma optima semana.......