sábado, 21 de julho de 2012

bacalhau à braga

Mais uma receitinha muito apreciada cà em casa, mas apenas para os graudos porque as miudas nao gostam, dizem que nao conseguem engolir........mais sobra!!!!!!!!!!!!
Faz-se assim: depois do bacalhau partido em postas e demolhado, passa-se por farinha e frita-se em azeite bem quente até estar bem douradinho.
Entretanto, descancam-se as batatas e partem-se em rodelas finas que depois se fritam em oleo bem quente ate estarem estaladiças........
Num tachinho pequeno corta-se um cebola em rodelas e um dente de alho picado, junta-se um pouco de azeite e um tomate pelado, tempera-se com sal, pimenta e uma folha de louro.
Deixa-se refogar até a cebola ficar transparente. Antes de desligar refresca-se com um pouco de vinho do porto.
Agora vamos empratar,......., coloca-se a posta de bacalhau frita num prato, as batatas fritas em volta e cobre-se o bacalhau com o molho de tomate.
Depois é so deliciar-se, deliciar-se............

terça-feira, 17 de julho de 2012

bolos e mais bolos......


Ca esta mais uma rodada de bolos de aniversarios, estes foram para mais uma encomenda....

Este é com a massa do bolo colchao de noiva, recheio de creme pasteleiro e cobertura de chantilly com corante.........

Este é massa de chocolate, recheio de chocolate  e cobertura tambem de chocolate.....como o tema é cars o bolo foi decorado com uma hostia dos cars....
Mais uma partilha........obrigada.........

sábado, 14 de julho de 2012

salada de tomate com mozarela

Com o calor vai bem uma saladinha.........

Esta é com tomate partido em cubos e mozarela.........forrei o fundo de um prato com queijo mozarela em fatias finas, deitei o tomate partido em pedaços pequenos por cima......numa taça pequena piquei cebola e salsa, jntei azeite e vinagre e depois reguei o tomate......fica uma delicia..........
Espero que esperimentem e gostem......obrigada.......

quinta-feira, 12 de julho de 2012

sortido de miniaturas


Estas miniaturas foram feitas tambem para o aniversario da Clara, a mae da Clara provou umas outras que fiz e encomendou para o aniversario da filha.......

Esta taça é composta por coquinhos, cornocopias e pasteis de nata, tudo em tamanho pequeno.........pelo que ouvi dizer estavam deliciosos.......
Ja em portugal fazia muitos doces e nao so para encomendas, mas desde que estou na suiça a procura tambem tem sido bastante....obrigada a todas.............

terça-feira, 10 de julho de 2012

bolo aniversario

Mais um bolinho para aniversario.....


Fiz este bolo para uma encomenda, mais uma vez utilizei a massa do bolo colchao de noiva, como recheio utilizei creme pasteleiro e para a cobertura, chantilly e uma hostia da sua boneca preferida, hello kitty....este bolo foi para a Clara festejar com as suas amigas.
Este bolo é para a mesma aniversariante, apesar de ter sido feito em dias diferentes....e foi para a familia.........
A receita podem encontrar com facilidade aqui no meu blog.....espero que tenham gostado desta partilha.

domingo, 8 de julho de 2012

açorda........

Ola a todas/os hoje venho ca postar uma receita muito simples e deliciosa tambem, para quem gosta, claro......

¨Quando tenho pao seco, tenho varias alternativas para o gastar, rabanadas, pudim de pao, torradas ou entao uma açorda como esta.
E muito simples.......coloca-se uma camada generosa de azeite no fundo de um tacho, pica-se um dente de alho finamente e leva-se a refogar, sem queimar. Quando estiver dourado o alho, junta-se um ou dois tomates pelados e deixa-se refogar em lume brando. Entretanto coata-se o pao finamente e rega-se com um pouco de àgua de modo a ficar mais macio. Esmaga-se um pouco com as maos e junta-se ao refogado, mexendo bem para desfazer o pao e para nao agarrar ao fundo. Tempera-se com sal e pimenta e ao gosto de cada um junta-se coentros picados.
Como podem ver eu retirei o miolo a esta semea e aproveitei a casca para servir......
Espero que tenham gostado e que continuem a seguir e a visitar o meu blog..........obrigada!!!!!!